Можно ли во время беременности кушать стебли, листья или сушеные семена кинзы: за и против

кинза при беременности

Зелень относится к тем продуктам, которые рекомендованы для употребления в рацион беременной женщины. Она содержит полезные фитонциды, несколько кислот и масел. Но стоит ли быть столь однозначным при выборе кинзы?

Пряная зелень и семена кинзы (кориандра)

кинза при беременностиКинза или зелень кориандра была окультурена в Средиземноморье, где она использовалась в качестве мощного антисептического и кровоостанавливающего средства.

Позже ее вкусовые качества пригодились в гастрономии, где применяется и по сей день. Зелень обладает насыщенным стойким запахом, пряным ароматом, который применяется для того, чтобы перебить запах рыбы, мяса. В пищу годится корень, стебель, листья или семена.

Кинза: польза зелени для организма

Известный американский исследователь – доктор Эндрю Катлер, который в свое время специализировался на современных методах детоксикации, на основании проведенных им исследований утверждал, что употребление кинзы в пищу способствует выведению из организма тяжелых металлов. Кроме того, уникальность этой пряности и ее польза для организма:

  • заживление ран, эрозий;
  • улучшение работы органов пищеварения;
  • лечит конъюнктивит;
  • профилактика и лечение геморроя;
  • лечение цистита;
  • болеутоляющее средство при повышенном газообразовании, коликах;
  • потогонное средство;
  • желчегонное средство;кинза при беременности
  • профилактика заболеваний, которые возникают на фоне заражением стафилококка разной этиологии;
  • устраняет трещинки на сосках у кормящих мам;
  • спазмолитическое воздействие, обезболивание;
  • антибактериальное воздействие;
  • противоглистное воздействие.

Недостаток фолиевой кислоты и филлохинона, которые также имеются в составе зелени, провоцируют у будущего малыша патологии развития, возрастает риск формирования врожденных форм ДЦП, аутизма. Особенно полезен кориандр людям, проживающим в загрязненных районах около крупных промышленных предприятий.

Кинза активно применяется в косметологии. В частности, паста из листьев кориандра и отвара цветков ромашки используется как очистительная паста для проблемной жирной кожи лица.

Можно ли кушать кориандр при беременности

кинза при беременностиНа фоне полезных характеристик растения, существуют достаточно противоречивые мнения о пользе кинзы для беременных. В частности, одни врачи утверждают, что из-за большого процентного содержания некоторых масел зелень способна спровоцировать на ранних сроках выкидыш.

Иное мнение, что употребление такой зелени в рационе не более 5-8 грамм поможет вывести из организма токсины, шлаки и скопившиеся вредные элементы в пищеварительном тракте.

В любом случае, беременность – не время для кулинарных изысков и экспериментов, а потому стоит предварительно проконсультироваться с врачом, ведущим беременность, уточнив противопоказания и особенности применения растения.

Кому стоит отказаться от пряности

Однозначно стоит отказаться от кинзы беременным, имеющим в анамнезе следующие заболевания:

  • сахарный диабет;
  • повышенная кислотность желудка;
  • гастрит;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • ишемия;
  • холецистит;
  • повышенная свертываемость крови;кинза при беременности
  • аллергия.

Все вышеуказанные противопоказания относятся к разряду опасным как в период гестации, так и в период лактации. На фоне употребления зелени или семян кинзы отмечается отек слизистых, гортани, высок риск проявления отека Квинке в острой форме.

Также стоит быть осторожнее тем женщинам, которые на момент беременности имели лишний вес, либо интенсивно набирают килограммы в период нее: кориандр способствует усилению аппетита.

Если до беременности женщина не употребляла в пищу кинзу, не стоит экспериментировать после зачатия. Предсказать реакцию организма на любом сроке вынашивания малыша невозможно.

В каком виде лучше всего кушать кинзу: свежие листья или сушеная приправа?

кинза при беременностиКинза содержит полезные ароматические масла и ряд витаминов, которые отличаются по процентному содержанию в зависимости от того, сушеные пряности или свежая зелень.

Так, в составе сушеных семян имеется 0,7%- 1% эфирного масла с линаонолом (70%) и гераниолом (5%). Дополнительный состав масел:

  • терпинолен;
  • сахароза и глюкоза;
  • борнеол;
  • витамины А и В;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • фелландрен.
Чтобы получить 1 литр эфирного масла? необходимо переработать 100 кг сухих семян кориандра.

кинза при беременностиВ зелени в гораздо большем процентном соотношении имеются витамины РР, К, А, Е. Достаточно в зелени и стеблях кориандра рутина, калия, аскорбинки и йода с фосфором.

Как любая иная зелень, такое растение помогает желудку быстрее переварить белки, животные жиры и углеводы. Поэтому если нет противопоказаний, полезно употреблять свежие стебли и листья с мясом, рыбой.

Сок растения используют в качестве профилактики и лечении стоматита, воспаления десен. Кроме того, что свежий сок кинзы снимает отек и покраснение слизистой рта, он еще и обладает отменным противомикробным действием.

Абхазская аджика, бородинский хлеб, блюда из бобовых и печенье не обходятся сегодня без применения такой популярной приправы, как кориандр. Растение используется как в свежем виде, так и в сушеном. Однако при беременности стоит обращать внимание не только на свои вкусовые предпочтения, но и  на противопоказания.

Полезное видео

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Капча загружается...

Adblock
detector