Сельдерей прочно вошёл в рацион питания людей. Зелёный овощ обладает ценным составом и широко используется в кулинарии, его можно добавлять в салаты, супы, гарнир и в качестве самостоятельного блюда.
Сельдерей при беременности
Во время ожидания малыша у женщины возникает резонный вопрос – можно ли употреблять сельдерей? Какое влияние он окажет на плод, и как правильно его приготовить, чтобы получить все полезные вещества?
Польза
Сельдерей известен с древних времён, его родина Европа. Витаминно-минеральный состав корнеплода оказывает положительное влияние на организм:
- способствует выводу холестерина;
- стабилизирует водно-солевой баланс;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- улучшает работу ЖКТ;
- нормализует стул;
- используется как слабительное;
- помогает при похудении;
- успокаивает;
- приводит в норму метаболизм;
- укрепляет иммунитет;
- насыщает организм фолиевой кислотой и железом.
Но для будущей матери овощ несёт и опасность. В его составе большое количество эфирных масел и фитоэстрогенов. Эти вещества могут навредить малышу.
Плюсы употребления в гестационный период:
- В качестве успокоительного средства. Сельдерей способствуют улучшению состояния роженицы, снимает возбудимость и устраняет бессонницу. Врачи рекомендуют для этого употреблять сок из овоща: пару чайных ложек соединить с водой (1:3) и пить перед ужином в течение нескольких дней.
- Иногда сельдерей используют, чтобы вызвать родовую деятельность непосредственно перед датой родов или же в случае перенашивания беременности. Для этого нужно стебель овоща добавлять в еду.
Можно ли есть сельдерей беременным
Универсальность продукта в том, что все части можно употреблять в пищу: листья, стебель и корни. Чтобы получить пользу от продукта во время ожидания малыша, необходимо проконсультироваться с врачом и при отсутствии противопоказаний, правильно его принимать в пищу.
Корни и стебли на ранних сроках
Корни и стебли на ранних сроках разрешено добавлять в пищу женщинам, не имеющим противопоказаний:
- гипертонуса матки;
- угрозу выкидыша;
- замерший беременностей в анамнезе;
- индивидуальной непереносимости.
Допустимая доза стебля – не больше двух столовых ложек на килограмм готового блюда.
Из корня овоща делают запеканки, пюре и добавляют в суп. Количество продукта не должно превышать двух столовых ложек в день. В неделю же рекомендуется употреблять сельдерей до двух раз, минимальными порциями. Эта норма не допускает перенасыщения организма вредными, в период беременности, веществами и окажет только положительное воздействие.
Несмотря на плюсы овоща, доктора настоятельно советуют исключить его в период первого триместра.
На поздних сроках
В последний триместр и перед родами употреблять зелёный овощ можно в тех же минимальных количествах, но при отсутствии противопоказаний. По разрешению врача, непосредственно перед датой родов, можно добавить продукт в пищу, чтобы запустить родовую деятельность или же в случае, когда женщина перехаживает беременность.
Как часто можно есть в салате при беременности
Кушать салаты с сельдереем женщине в положении можно один, два раза в неделю. Но в том случае, если нет противопоказаний и лечащий врач дал разрешение.
Такая осторожность связана с тем, что овощ стимулируют гладкую мускулатуру матки и может спровоцировать выкидыш на ранних сроках.
На более поздних же это грозит преждевременной родовой деятельностью, вздутием живота и возможной аллергией у ребёнка.
Почему нельзя сельдерей: противопоказания
Овощ не рекомендован в период беременности из-за ряда причин:
- Фитоэстрогены в составе провоцируют увеличение эстрогенов в организме, что вызывает выкидыш или же преждевременные роды. Одновременно с этим происходит повышенная циркуляция крови в матке, размягчается шейка, возникают маточные сокращения и происходит отторжение плода. Данная угроза актуальна на протяжение всего срока беременности.
- Эфирные масла в большом количестве опасны для будущей матери. Вызывают аллергию у роженицы и внутриутробно у малыша, которая сохраняется после его рождения.
- В составе овоща содержатся вещества, которые вызывают сильное газообразование и метеоризм. Это вызывает дискомфорт у женщины, который постепенно передаётся малышу.
Кроме негативного воздействия сельдерея в гестационный период, существуют следующие противопоказания к употреблению:
- угроза выкидыша, неудачные беременности в анамнезе;
- повышенный тонус матки;
- истмико-цервикальная недостаточность;
- сильный токсикоз;
- болезни ЖКТ;
- варикоз;
- проблемы с почками;
- эпилепсия;
- индивидуальная непереносимость.
Сельдерей богат витаминами и аминокислотами. Однако в период беременности лучше отказаться от овоща, чтобы исключить даже минимальную угрозу. Если же желание съесть продукт настолько сильное, то нужно обязательно проконсультироваться с врачом и при отсутствии противопоказаний подобрать допустимую дозу.
